EFSA estabelece novos níveis seguros para ingestão de ferro

Embora não tenha sido estabelecido um nível de ingestão superior tolerável (UL) para este mineral, foi acordado um nível de ingestão segura de 40 mg/dia de ferro em adultos (incluindo mulheres grávidas e lactantes).

Esse nível está relacionado ao aparecimento de fezes pretas, que podem ser o prelúdio de sobrecarga e toxicidade de ferro.

Os níveis seguros para crianças seriam assim:

4-11 meses: 5 mg/dia

1-3 anos: 10 mg/dia

4-6 anos: 15 mg/dia

7-10 anos: 20 mg/dia

11-14 anos: 30 mg/dia

15-17 anos: 35 mg/dia

No caso de pessoas com anemia ferropriva que recebam ferro sob supervisão médica, esses limites não se aplicariam.